酒類/日本酒 名前/ますいずみ 製造年月/2019.3 購入/富山市の酒屋 価格/1,404 種類/吟醸酒 生産者/桝田酒造店 生産地/富山県富山市 品種/五百万石他 精米歩合/58％ 香り/柔らかい吟醸香、メロン、炊いた米 味/甘味2.5 果実味2.5 厚み2.5 酸味2 フレッシュさ3…

酒類/日本酒 名前/くずりゅう 製造年月/2018.11 購入/福岡県志免町の酒屋 価格/1,242円 種類/純米酒 生産者/黒龍酒造 生産地/福井県吉田郡永平寺町 品種/福井県産 五百万⽯ 精米歩合/65％ 香り/メロン、柿、稲の葉 味/甘味2 果実味2 厚み2.5 酸味2.5 フレッ…

酒類/日本酒 名前/のぐちなおひこけんきゅうじょ 製造年月/ヴィンテージ2018 製造2019.1 出荷2019.3 購入/石川県金沢市の酒屋 価格/約2,500円 種類/純米酒 生産者/農口尚彦研究所 生産地/石川県小松市 品種/石川県小松市産 五百万石 精米歩合/60％ 香り/緑の…

酒類/日本酒 名前/のぐちなおひこけんきゅうじょ 製造年月/2018.12 購入/福岡県志免町の酒屋 価格/1,620円 種類/本醸造酒 生産者/農口尚彦研究所 生産地/石川県小松市 品種/五百万石75％ 他不明 精米歩合/60％ 香り/リンゴ、稲 味/甘味2.5 果実味3 厚み3.5 …

酒類/日本酒 名前/やまもと ピュアブラック 製造年月/2019.1 購入/福岡県志免町の酒屋 価格/1,599円 種類/純米吟醸酒 生産者/山本合名会社 生産地/秋田県山本郡八峰町 品種/秋田県産 秋田酒こまち 精米歩合/麹米50%、掛米55% 酵母/秋田酵母No.12 香り/溶けた…

酒類/日本酒 名前/おざさやたけつる だいわおまち 製造年月/2017.2 購入/道の駅たけはら 価格/1,950円 種類/純米酒 熟成酒 生産者/竹鶴酒造 生産地/広島県竹原市 品種/広島県三原市大和町産 雄町100％ 精米歩合/65％ 酵母/きょうかい701号 色/味醂くらいの黄…

酒類/日本酒 名前/かもしびとくへいじ 製造年月/記録忘れ 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/2,095円 種類/純米大吟醸酒 生産者/萬乗醸造 生産地/名古屋市緑区 品種/山田錦 精米歩合/50％ 香り/すっきりした吟醸香、柑橘香 味/甘味2.5 果実味2.5 厚み2.5 酸味3 …

酒類/日本酒 名前/かぜのもり あきつほ 製造年月/2018.8 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,134円 種類/純米酒 無濾過 生原酒 生産者/油長酒造 生産地/奈良県御所市 品種/奈良県産 秋津穂 精米歩合/65％ 香り/洋ナシ、べたっとした甘い香り 味/甘味3 果実味3 …

酒類/日本酒 名前/あらまさ ひのとり 製造年月/2018.4 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,945円 種類/貴醸酒 生産者/新政酒造 生産地/秋田県秋田市 品種/秋田市産 美山錦100％ 精米歩合/麹米50%、掛米60% 香り/メロン、熟したリンゴ、パイナップル 味/甘味3.5…

酒類/日本酒 名前/かもしびとくへいじ くろだしょうにうまれて 製造年月/2018.7 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/2,495円 種類/純米大吟醸酒 生産者/萬乗醸造 生産地/名古屋市緑区 品種/兵庫県西脇市黒田庄町産 山田錦100％ 精米歩合/50％ 酵母/協会9号系酵母…

酒類/日本酒 名前/ろくじゅうよしゅう 製造年月/2018.8 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,728円 種類/純米吟醸酒 生産者/今里酒造 生産地/長崎県東彼杵郡波佐見町 品種/山田錦100％ 精米歩合/50％ 香り/炊いた米、和ナシ 味/甘味2.5 果実味2 厚み2.5 酸味2.5…

酒類/日本酒 名前/たかちょう ぼだいもと 製造年月/2018.5 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,620円 種類/純米酒 生酒 菩提酛仕込み 生産者/油長酒造 生産地/奈良県御所市 品種/奈良市産 ヒノヒカリ100％ 精米歩合/70％ 酵母/正暦寺酵母 日本酒度/-20 酸度/2.…

酒類/日本酒 名前/あらまさ あまねこ 製造年月/2018.5 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,795円 種類/純米酒 白麹仕込み 生産者/新政酒造 生産地/秋田県秋田市 品種/秋田市産 あきた酒こまち100％ 精米歩合/麹米50%、掛米60％ 香り/柑橘、炊いた米 味/甘味2 …

酒類/日本酒 名前/たつりき しんりき 製造年月/2018.2 購入/やまや 価格/記録忘れ 種類/特別純米酒 無濾過 生原酒 生産者/本田商店 生産地/兵庫県姫路市 品種/兵庫県たつの市産 神力100％ 精米歩合/65％ 香り/若いメロン、アルコール香 味/甘味2.5 果実味2 …

酒類/日本酒 名前/Dewatsuru Fukurotsurishizuku 製造年月/2018.3 購入/福岡県久山町の酒屋 価格/1,950円 種類/純米吟醸 おりがらみ 生酒 生産者/秋田清酒 生産地/秋田県大仙市 品種/山田錦 精米歩合/50％ 酵母/AK-1 香り/吟醸香、リンゴ 味/甘味3 果実味3 …

酒類/日本酒 名前/はなともえ 製造年月/2018.5 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,836円 種類/山廃 純米大吟醸 にごり 炭酸 生産者/美吉野醸造 生産地/奈良県吉野郡吉野町 品種/奈良県産 吟のさと 精米歩合/50％ 酵母/自然酵母 香り/溶けた米、吟醸香、ヨーグ…

酒類/日本酒 名前/あらまさ エクリュ 製造年月/2018.4 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,525円 種類/生酛 純米酒 生産者/新政酒造 生産地/秋田県秋田市 品種/秋田市河辺地区産 あきた酒こまち 精米歩合/麹米50% 掛米60% 香り/リンゴ 味/甘味3 果実味2.5 厚み…

酒類/日本酒 名前/あらまさ ラピス 製造年月/2018.4 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,905円 種類/純米酒 生産者/新政酒造 生産地/秋田県秋田市 品種/美山錦 精米歩合/50％ 香り/洋ナシ 味/甘味3 果実味2.5 厚み2.5 酸味3 フレッシュさ3 ☆7.5

酒類/日本酒 名前/Kaze no Mori ALPHA TYPE1 製造年月/記録忘れ 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,242円 種類/無濾過 生原酒 生産者/油長酒造 生産地/奈良県御所市 品種/奈良県産 秋津穂 精米歩合/65％ 香り/ラムネ、フルーツ 味/甘味3 果実味3 厚み2.5 酸味…

酒類/日本酒 名前/おぐにぐら いっぽんじめ 製造年月/2018.5 購入/熊本県小国町の道の駅 価格/1,620円 種類/純米吟醸 生産者/河津酒造 生産地/熊本県阿蘇郡小国町 品種/一本〆100％ 精米歩合/50％ 酵母/熊本酵母 香り/青草、わら 味/甘味2.5 果実味2.5 厚み2…

酒類/日本酒 名前/OUROKU Hachimaru 製造年月/2018.4 購入/福岡県久山町の酒屋 価格/1,800円 種類/純米酒 無濾過 生原酒 生産者/王祿酒造 生産地/島根県松江市東出雲町 品種/松江市東出雲町山田錦100％ 精米歩合/80％ 日本酒度/+6.2 香り/吟醸香、ぬか、稲の…

酒類/日本酒 名前/izumofuji 製造年月/2016.12 購入/松江市の酒屋 価格/約1,700円 種類/純米酒 生産者/富士酒造 生産地/島根県出雲市 品種/出雲市産佐香錦100％ 精米歩合/65％ 香り/茹でられた米、わずかにリンゴ 味/甘味2 果実味2.5 厚み3 酸味2.5 フレッシ…

酒類/日本酒 名前/takaisami 製造年月/2017.1（2015年仕込み） 購入/福岡県久山町の酒屋 価格/1,800円 種類/純米吟醸酒 生産者/大谷酒造 生産地/鳥取県東伯郡琴浦町 品種/鳥取県産 強力100％ 精米歩合/50％ 酵母/協会701 日本酒度/+4.8 香り/クセの無い米香…

酒類/日本酒 名前/Chou OUROKU 製造年月/2017.1 購入/福岡県久山町の酒屋 価格/2,010円 種類/純米酒 無濾過 直汲 生産者/王祿酒造 生産地/島根県松江市東出雲町 品種/富山県産五百万石100％ 精米歩合/60％ 日本酒度/+8.5 香り/吟醸香、メロン、どぶろく的な…

酒類/日本酒 名前/miyoshikiku ichi 製造年月/2017.1 購入/福岡県久山町の酒屋 価格/1,400円 種類/等外米使用のため普通酒扱いだが製法は純米酒 無濾過 生酒 原酒 生産者/三芳菊酒造 生産地/徳島県三好市池田町 品種/山田錦（等外米）100％ 精米歩合/65％ 色…

酒類/日本酒 名前/kaishun 製造年月/記録なし 購入/島根県大田市温泉津町の酒屋 価格/1,750円 種類/特別純米酒 生産者/若林酒造 生産地/島根県大田市温泉津町 品種/島根県産 佐香錦100％ 精米歩合/60％ 香り/ザラメ、少し溶けた米 味/甘味2.5 果実味2 厚み2.…