山本 ピュアブラック

酒類/日本酒

名前/やまもと ピュアブラック

製造年月/2019.1

購入/福岡県志免町の酒屋

価格/1,599円

種類/純米吟醸酒

生産者/山本合名会社

生産地/秋田県山本郡八峰町

品種/秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合/麹米50%、掛米55%

酵母/秋田酵母No.12

香り/溶けた米、白桃

味/甘味2.5 果実味3 厚み3 酸味2.5 フレッシュさ3.5

寸評/ジューシーかつ爽やかで美味い。

☆8