鷹長 純米 菩提酛

酒類/日本酒

名前/たかちょう ぼだいもと

製造年月/2018.5

購入/福岡市博多区の酒屋2

価格/1,620円

種類/純米酒 生酒 菩提酛仕込み

生産者/油長酒造

生産地/奈良県御所市

品種/奈良市産 ヒノヒカリ100％

精米歩合/70％

酵母/正暦寺酵母

日本酒度/-20

酸度/2.7

香り/甘い香り、稲の葉、アルコール、洋ナシ

味/甘味3.5 果実味3 厚み3 酸味2.5 フレッシュさ2.5

寸評/かなり甘いが日本酒度-20という数値から思っていたほどではない。

☆7.5