酒類/日本酒 名前/きたや 製造年月/2024.3 購入/ドラッグコスモス 価格/1,320円 種類/特別純米酒 生産者/喜多屋 生産地/福岡県八女市 品種/夢一献100％ 精米歩合/60％ 香り/クリーム、リンゴ 味/甘味2 果実味2 厚み2.5 酸味3 フレッシュさ2.5 寸評/淡麗辛口…

酒類/日本酒 名前/ほんきん 製造年月/2024.3 購入/福岡市博多区の酒屋 価格/1,683円 種類/純米吟醸酒 生産者/酒ぬのや本金酒造 生産地/長野県諏訪市 品種/諏訪湖南地区産 美山錦100％ 精米歩合/55％ 酵母/協会7号 香り/乳酸、リンゴ、レモン 味/甘味2.5 果実…

酒類/日本酒 名前/けいげつ 製造年月/2024.3 購入/福岡県志免町の酒屋 価格/1,870円 種類/純米大吟醸 生産者/土佐酒造 生産地/高知県土佐郡土佐町 品種/吟の夢または山田錦 精米歩合/50％ 酵母/CEL-24 香り/白桃、白い花、パイナップル 味/甘味3 果実味3 厚…

酒類/日本酒 名前/でんしゅ 製造年月/2024.2 購入/福岡県志免町の酒屋 価格/1,925円 種類/特別純米酒 山廃 生産者/西田酒造店 生産地/青森県青森市 品種/華吹雪 精米歩合/55％ 香り/青リンゴ、白米 味/甘味2.5 果実味2.5 厚み3 酸味3 フレッシュさ3 寸評/香…

酒類/日本酒 購入/ミスターマックス 価格/1.8L 1,198円 種類/普通酒 生産者/菊正宗酒造 生産地/兵庫県神戸市東灘区 品種/国産米 精米歩合/不明 酵母/キクマサHA14酵母 香り/リンゴ、バナナ、水飴 味/甘味2.5 果実味2.5 厚み2.5 酸味3 フレッシュさ3 寸評/常…

酒類/日本酒 名前/jurakudai 製造年月/2023.12 購入/サトー食鮮館 価格/1,298円 種類/純米酒 生貯蔵酒 生産者/佐々木酒造 生産地/京都府京都市上京区 品種/酒造好適米 精米歩合/65％ 香り/吟醸香、桃 味/甘味2.5 果実味3 厚み2.5 酸味2.5 フレッシュさ2.5 寸…

酒類/日本酒 名前/kasumitsuru 製造年月/2023.12 購入/神戸市のマックスバリュ 価格/1,760円 種類/純米酒 山廃 生産者/香住鶴 生産地/兵庫県美方郡香美町香住区 品種/兵庫県産 兵庫北錦 精米歩合/63％ 酵母/K-901 香り/緑の稲、小麦、アルコール 味/甘味2 果…

酒類/日本酒 名前/sawanotsuru 製造年月/2023.11 購入/東大阪市の万代 価格/779円 種類/純米酒 生酛 生産者/沢の鶴 生産地/神戸市灘区 品種/国産米 精米歩合/麹米65％、掛米75％ 香り/炊いた米、瓜 味/甘味2.5 果実味2 厚み3 酸味2.5 フレッシュさ2 寸評/し…

酒類/日本酒 名前/kouden 製造年月/2023.12 購入/フレッシュバザール枚方松丘店 価格/300ml 599円 種類/特別純米酒 生産者/ハクレイ酒造 生産地/京都府宮津市字由良 品種/京都・兵庫産 山田錦100％ 精米歩合/酒母・麹60%、掛米70％ 香り/香り弱い。クリーム…

酒類/日本酒 名前/okunomatsu 製造年月/2023.11 購入/コスモス 価格/1,098円 種類/吟醸酒 生産者/奥の松酒造 生産地/福島県二本松市 品種/国産米 精米歩合/60％ 香り/リンゴ、桃 味/甘味2.5 果実味2.5 厚み3 酸味2.5 フレッシュさ2.5 寸評/香り華やかながら…

酒類/日本酒 名前/shigemasu 製造年月/2023.12 購入/福岡市博多区の酒屋 価格/1,500円 種類/大吟醸 生酒 生産者/高橋商店 生産地/福岡県八女市 品種/山田錦 精米歩合/50％ 香り/炊いた米、瓜、柑橘の種 味/甘味1.5 果実味2.5 厚み3 酸味2.5 フレッシュさ3 寸…

酒類/日本酒 名前/dewazakura 製造年月/2023.12 購入/ハローデイ 価格/1,485円 種類/特別純米酒 生産者/出羽桜酒造 生産地/山形県天童市 品種/国産米 精米歩合/55％ 香り/炊いた米、もみ殻、クリーム 味/甘味2.5 果実味2 厚み3 酸味2.5 フレッシュさ3 寸評/…

酒類/日本酒 名前/abe 製造年月/2024.1 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/2,420円 種類/純米吟醸 おりがらみ 生酒 生産者/阿部酒造 生産地/新潟県柏崎市 品種/新潟県産 一本〆100％ 精米歩合/60％ 酵母/新潟G74酵母 香り/青リンゴ、柑橘、甘い香り 味/甘味2.5 …

酒類/日本酒 名前/KID 製造年月/2024.1 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,375円 種類/純米吟醸、濁り酒、生酒 生産者/平和酒造 生産地/和歌山県海南市 品種/ラベルに記載はないがネットでは五百万石との情報ある 精米歩合/麹米50％、掛米55％ 香り/溶けた米…

酒類/日本酒 名前/Hirotogawa 製造年月/2023.1 購入/福岡市博多区の酒屋2 価格/1,650円 種類/特別純米 生産者/松崎酒造 生産地/福島県岩瀬郡天栄村 品種/福島県産 夢の香100％ 精米歩合/55％ 酵母/TM-1酵母 香り/溶けた米、ラムネ、メロン、少しヨーグルト …

酒類/日本酒 名前/月山 特別純米 出雲 製造年月/2023年11月 購入/北九州市八幡西区の酒屋 価格/1,540円 種類/特別純米酒 生産者/吉田酒造 生産地/島根県安来市 品種/島根県産五百万石 精米歩合/60％ 香り/香り弱い、桃、洋ナシ 味/甘味2 果実味3 厚み3 酸味3…

酒類/日本酒 名前/比良松 純米大吟醸 50 製造年月/2023年9月 購入/トライアル 価格/1,599円 種類/純米大吟醸 生産者/篠崎 生産地/福岡県朝倉市 品種/福岡県産山田錦 精米歩合/50％ 香り/香りは弱め、甘い香り、若いメロン 味/甘味3 果実味3 厚み2.5 酸味2.5 …

酒類/日本酒 製造年月/2023.10 購入/貰いもの 価格/定価1,595円 種類/純米酒 生産者/天寿酒造 生産地/秋田県由利本荘市 品種/国産米 精米歩合/65％ 使用酵母/協会9号日本酒度/+3.5酸度/1.4 香り/もみ殻、乾いた和ナシ 味/苦味と酸味が効いていて重ったるくは…

酒類/日本酒 名前/芳醇辛口純米酒 醇辛・天の戸 製造年月/2023.10 購入/もらいもの 価格/定価1,540円 種類/純米酒 生産者/浅舞酒造 生産地/秋田県横手市 品種/秋田県産米 精米歩合/60％ 香り/もみ殻、青リンゴ 総評/辛口でキレの良いタイプだが後口に甘味あ…

item.rakuten.co.jp 酒類/日本酒 名前/三笑楽 山廃純米 1800ml 製造年月/2023.8 購入/もらいもの 価格/定価720ml1,880円 種類/山廃純米酒 生産者/三笑楽酒造 生産地/富山県南砺市 品種/ネットでは山田錦とあるが飲んだもののラベルには国産米とのみ記載 精米…

名前/北雪 純米酒 秋あがり 製造年月/2023.8 購入/北九州市の酒屋 価格/1,430円 種類/純米酒 生産者/北雪酒造 生産地/新潟県佐渡市 品種/新潟県産米 精米歩合/60％ 香り/乾いた稲、梨 総評/厚み感じるが全体としては穏やかな飲み口、冬向きか ☆5.5

名前/赤間宿 特別純米 ひやおろし 製造年月/2023.9 購入/イオン 価格/1,595円 種類/特別純米 生産者/勝屋酒造 生産地/福岡県宗像市 品種/福岡県産山田錦 100％ 精米歩合/60％ 香り/溶けた米、わずかに吟醸香 味/厚みのあるクラシックな作りだが甘味はそこま…

名前/貴 純米 生酛 中澤朝日 製造年月/2023.1 購入/貰いもの 価格/定価1,980円 種類/純米酒 生酛 生産者/永山本家酒造場 生産地/山口県宇部市 品種/山口県産朝日米 100% 精米歩合/80％ 香り/ヨーグルト、リンゴ 味/酸味が主体だが厚みもありバランス良い 総…

酒類/日本酒 製造年月/2023.4 購入/北九州市八幡西区の酒屋 価格/1,758円 種類/純米大吟醸 生酒 生産者/酒井酒造 生産地/山口県岩国市 品種/山口県産 山田錦、五百万石 精米歩合/50％ 香り/稲の青葉、吟醸香は弱いが僅かにオレンジ？ 味/厚みはあるが重った…

酒類/日本酒 製造年月/2023.1 購入/福岡市博多区の酒屋 価格/1,760円 種類/純米大吟醸 生産者/天鷹酒造 生産地/栃木県大田原市 品種/栃木県産なすひかり 精米歩合/48％ 香り/緑の稲、リンゴ、甘い香り 味/最初は甘味とアルコール感、後口は酸味と苦味が来る …

酒類/日本酒 製造年月/2022.12 購入/福岡市博多区の酒屋 価格/1,430円 種類/純米酒 ひやおろし 生産者/西飯田酒造店 生産地/長野県長野市 品種/ひとごこち 精米歩合/59％ 酵母/コスモスの花酵母 日本酒度/±0 酸度/1.7 香り/香り自体は控えめ、バナナっぽい甘…

酒類/日本酒 製造年月/2023.4 購入/福岡市博多区の酒屋 価格/1,925円 種類/貴醸酒 生原酒 生産者/西飯田酒造店 生産地/長野県長野市 品種/兵庫県産 愛山 精米歩合/60％ 酵母/完熟バナナ酵母 日本酒度/-50 酸度/1.6 香り/熟したメロン、バナナ 味/日本酒度-50…

酒類/日本酒 名前/えみしきげきじょう 製造年月/2023.3 購入/滋賀県大津市の酒屋 価格/1,760円 種類/生酒 謳ってはいないが純米酒？ 生産者/笑四季酒造 生産地/滋賀県甲賀市水口町 品種/甲賀市産 渡船2号 精米歩合/50％ 酵母/花酵母さくら 香り/瓜、白い花、…

酒類/日本酒 名前/さんれんせい 製造年月/2019.3 購入/滋賀県甲賀市の酒屋 価格/1,485円 種類/純米酒 無濾過 生詰め 原酒 生産者/美冨久酒造 生産地/ 滋賀県甲賀市水口町 品種/滋賀県産 吟吹雪 精米歩合/60％ 香り/白ブドウ 味/甘味2.5 果実味2.5 厚み3.5 酸…

酒類/日本酒 名前/えみしき 製造年月/2019.1 購入/滋賀県甲賀市の酒屋 価格/1,944円 種類/貴醸酒 生産者/笑四季酒造 生産地/滋賀県甲賀市水口町 品種/滋賀県産玉栄100％ 精米歩合/50％ 酵母/自社酵母 香り/水あめ、洋ナシ、稲の葉 味/甘味3.5 果実味3 厚み3 …