あべ 純米吟醸 一本〆

酒類/日本酒

名前/abe

製造年月/2024.1

購入/福岡市博多区の酒屋2

価格/2,420円

種類/純米吟醸 おりがらみ 生酒

生産者/阿部酒造

生産地/新潟県柏崎市

品種/新潟県産 一本〆100％

精米歩合/60％

酵母/新潟G74酵母

香り/青リンゴ、柑橘、甘い香り

味/甘味2.5 果実味3.5 厚み2.5 酸味3 フレッシュさ3.5

寸評/舌に炭酸を感じるジューシーな口当たり、

後口は酸味が残りキレの良いタイプで非常にモダンな作り。

美味しいのだが各要素がパワフルな分、ややボディが細いのが気になった。

☆7.5