桂月 CEL24 純米大吟醸50

酒類/日本酒

名前/けいげつ

製造年月/2024.3

購入/福岡県志免町の酒屋

価格/1,870円

種類/純米大吟醸

生産者/土佐酒造

生産地/高知県土佐郡土佐町

品種/吟の夢または山田錦

精米歩合/50％

酵母/CEL-24

香り/白桃、白い花、パイナップル

味/甘味3 果実味3 厚み3 酸味2.5 フレッシュさ3

寸評/フルーティーな香りが広がるモダンな作り。最初は甘味だが後口には渋味を感じ、爽やかというよりは重い飲み口。

☆6