繁桝 限定 大吟醸 生々

酒類/日本酒

名前/shigemasu

製造年月/2023.12

購入/福岡市博多区の酒屋

価格/1,500円

種類/大吟醸 生酒

生産者/高橋商店

生産地/福岡県八女市

品種/山田錦

精米歩合/50％

香り/炊いた米、瓜、柑橘の種

味/甘味1.5 果実味2.5 厚み3 酸味2.5 フレッシュさ3

寸評/きりっとした硬さのある酒でかなり辛口に感じる。

合わせるなら鮭の塩焼きとかになるか。

☆6.5