酒類/ワイン
名前/Philippe Ravier Vin de Savoie Mondeuse Saint Jean de la Porte
製造年/2011
購入/京橋ワイン
価格/2,894円
種類/赤
生産者/フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ
品種/モンドゥーズ100％
色/グラスの底の見えるガーネット
香り/シナモン、栗の皮、ブラックベリー、若いプラム、黒コショウ、バラ
味/苦味2.5 果実味2 厚み3 酸味2.5 フレッシュさ3
寸評/シラーとピノノワールの中間のような印象のワイン。
伝統的な作りとでも言うのか、果実感は無く、力のある香りとボディ持っている。
クセのある肉とも合いそう。
☆8
